Tarte Vanille Caramel

Pièce Montée composée de choux au caramel

3.20€ / chou

Un délai de 48H est nécessaire pour la confection de votre pièce-montée

Pâte Sucrée Fleur de Sel, Ganache Montée Chocolat, Coulis de Framboise, Framboises Fraîches

Feuilletage, Pâte à Choux, Crème Pâtissière, Chantilly Vanille Madagascar, Caramel

Dacquoise Noisettes, Croustillant au Chocolat au Lait, Crémeux Chocolat Caraïbes 66%, Mousse au Chocolat Noir Guanaja 70%.

Les plus grands classiques de notre pâtisserie sont disponibles en mignardises :

Tarte Mont-Blanc, Tarte Citron Meringué, Paris-Brest, mini Éclair Chocolat, Tarte Framboise, Tarte Citron, Finger Passion, tarte aux fruits,  mini mille feuille Vanille, Choux crème pâtissière caramel.

Pâte sucrée, Fruits Rouges Frais, Compotée Fruit Rouge. Fruits Rouges frais.

Pâte Sucrée Fleur de Sel, Compotée de framboise, Ganache vanille de Madagascar, Framboises Fraîches.

Pâte sucrée, Compotée Fruit Rouge , Fruits Rouges frais , Ganache Pistache

Pâte Feuilletée, Ganache Montée Vanille, Caramel Tendre à la Fleur de Sel

Biscuit Macaronade Coco Amande, Crème Légère Pistache, Compotée de Framboise, Framboises Fraiches

Pâte Sucrée à la Fleur de Sel, Confit Citron Vert et Vanille, Crémeux Citron, Meringue Italienne.

Pâte Sucrée Fleur de Sel, Ganache Monté Pistache, Compotée de Framboise, Framboises Fraiches

Pâte Choux, Crémeux Chocolat Intense Caraïbes 66%, Glaçage Miroir

Biscuit à la Pistache, Compotée de Framboises, Ganache Montée Vanille, Framboises / Fruits Rouges Frais, Morceaux de Pistaches Torréfiés.

Number Cake Ganache Vanille et Fruit Rouge ou Chocolat

8 personnes minimum (par chiffre) 

Biscuit sucré Amande Noisette,Crème au Beurre légère, Praliné Noisette,Amandes Caramélisées