Biscuit Pain de Gênes (Praliné Noisettes), Insert Confit de Marron et Rhum 3 Rivieres, Mousse aux Marrons avec Morceaux de Marron Rotis, Crèmeux Marron Maison Corsiglia
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Biscuit Joconde Croustillant au Chocolat Noir, crème brulée au chocolat noir et à la Fève de Tonka, Mousse Chocolat Noir 61%
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Biscuit Meringué Noisette, Crème au Beurre Praliné, Nougat Noisettes Concassées,Noisettes Caramélisées, Pralinés Noisettes
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Pour 5/6 personnes
Moitié Beurre Moitié Huile d'olive
0
Taille unique 5/6 personnes
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Crème glacée Grand Marnier, Parfait Vanille, Compotée d'Orange, Biscuit Madeleine
Taille unique 5/6 personnes
Biscuit Pain de gênes amandes citron, crémeux citron jaune, confit de citron vert, citrons confits aux épices, ganache montée citron vert
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Biscuit Pain de Gênes (Praliné Noisettes), Insert Confit de Marron et Rhum 3 Rivieres, Mousse aux Marrons avec Morceaux de Marron, Crèmeux Marron Maison Corsiglia
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Coeur de Meringue, Mousse Glacée au Praliné, Crème Glacée Vanille Enrobée de Pralin et Biscuit aux Amandes
Taille unique 5/6 personnes
Biscuit pâte à choux noisette, Crème au Beurre légère Praliné, Praliné Noisettes Concassés, Éclat de Noisettes Caramélisées, Glaçage Magnum aux Amandes
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Calendrier de L'Avent composé de Chocolats variés, Caramels beurre salé, Calissons et Pâtes d'amande
Biscuit Joconde, Croustillant Chocolat Lait, Caramel Tendre à la Fleur de Sel, Noisettes caramélisées, Mousse Chocolat au lait
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Biscuit Pain de gênes amandes citron, crémeux citron jaune, confit de citron vert, citrons confits aux épices, ganache montée citron vert
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Biscuit Joconde, Croustillant au Chocolat Lait, Caramel Tendre à la Fleur de sel, Noisettes Caramélisées, Mousse chocolat Lait Azélia 36%
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Biscuit Joconde, Croustillant au chocolat noir, Crémeux Chocolat noir, crème Brulée au Chocolat Noir et Fêve de Tonka, Crémeux chocolat noir 61%
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Sapin de Noël en Chocolat (Noir ou Lait) Composé des 13 desserts :
Nougat, Noisette , Pains d'épices, Pistache, Navette, Morceau d'orange
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Pain de gènes, Bavaroise au lait d'Amande, Confit Violette Fruits Rouges, Compotée Fruits Rouges
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